GASTRONOMÍA P2P
Número 4, Ocio#4GASTRONOMÍA P2P
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Encuéntrate online, comparte mesa offline
Tu es francesa, y de origen vietnamita. Vive en Barcelona desde hace 20 años. Adora el mar, los viajes y cocinar. Se lleva con ella los olores y los sabores de cada uno de sus viajes. Esta noche te invita a su casa para que cocines con ella y aprendas de la cocina vietnamita.
Pep & Joan se declaran apasionados de la jardinería y de la cocina casera como tradición familiar. De la mezcla de estas dos ideas, ha nacido su “jardín cocina urbano”. Su terraza es la de un décimo piso, con unas espectaculares vistas de la ciudad. Y todo esto, quieren compartirlo con el mundo entero.
Tú eres el huésped, y ellos los anfitriones. Son dos ejemplos de una infinita lista de desconocidos que hoy mismo te invitan a cenar. Ya no importa si tus amigos no pueden salir esta noche, si ya estás harto de restaurantes, si no sabes a quién invitar a cenar a tu casa… ¡no quedan excusas para no cenar acompañado!
La estrecha relación que guardan la comida y la interacción social no es ningún concepto nuevo, y es que la comida tiene la gran habilidad de unir a las personas. Piensa por un momento en tus reuniones y fiestas familiares: ¿hay comida?, ¿se celebran en casa o en un restaurante? Creemos conocer cuál es la respuesta. Por ello, hoy queremos hablaros de una nueva propuesta que une la tecnología, la interacción social y la comida. La filosofía es: encontrarse online y compartir mesa offline.
Es para nosotros un gran placer el poder anunciar que el Social Dining ya se ha hecho un importante sitio en España. Llamamos Social Dining Apps a aquellas aplicaciones creadas nada más que para poner en contacto a anfitriones que quieran y sepan cocinar con posibles comensales dispuestos a ser invitados y, claro está, a pagar un precio cerrado por el menú que se les va a ofrecer.
“Es que a mi esto de conocer gente virtualmente… no me convence”. ¡Tampoco es excusa!
Estas plataformas funcionan con una total garantía y transparencia. Todos los anfitriones son valorados y puntuados por sus comensales, y después de disfrutar de la experiencia, tú también podrás hacerlo.
Puedes elegir ser chef, o bien ser el invitado. Si eres el anfitrión, puedes proponer un evento de forma gratuita, y tú eliges a quién recibirás y la fecha. Si prefieres ser el invitado, sólo tendrás que elegir el plan que más te apetezca: paella, una terraza, casa con jardín, lofts con encanto, dulce, salado, cata de cerveza, alta cocina, menú oriental… Fácil, ¿no?
Cristina es mexicana y vive en Donosti, donde además estudió cocina, y ya ha celebrado en dos ocasiones una ‘Mexican Night’ en su casa. Nos comenta que fue a través de una amiga que descubrió una de estas plataformas. Se apuntó de inmediato, ya que disfruta mucho preparando cenas en casa y, además, era una buena oportunidad para conocer gente. Al registrarse en la web, los encargados de la plataforma se pusieron en contacto con ella para hacerle algunas preguntas, ver qué quería ofrecer y darle algunos consejos sobre las fotos de su perfil. “Es importante que, como anfitrión, transmitas seguridad a través de la información facilitada en tu perfil”.
En sus dos experiencias, Cristina ha recibido a todo tipo de gente, pero sobretodo a extranjeros y viajeros. “La gente que viaja valora cada vez más poder disfrutar de la experiencia del eat with a local [comer con un local]”, nos dice. Como apunte curioso, entramos con ella en su perfil y vemos cómo se sorprende al ver que tiene ¡3 peticiones de evento!¿Ya te estás planteando el salir a comer con extraños? De entre las aplicaciones que ofrecen este servicio, te dejamos algunas de las que creemos que más se han extendido y con las que podrás disfrutar de una comida o cena social prácticamente en todo el mundo: EatWith, VizEat, Social Eaters o Meal Sharing.
Así que si eres un foodie, y tus amigos no. Si estás viajando y buscas vivir una experiencia local y fuera de los circuitos turísticos. Si acabas de mudarte a una ciudad donde no conoces absolutamente a nadie. O si simplemente tienes ganas de socializarte, apúntate al Social Dining, encuentra las opciones que haya disponibles en tu ciudad, y disfruta siempre de la mejor comida y compañía.
Georgina Calvo
